Perché il settore della ristorazione collettiva è in subbuglio
Il presidente Angem Scarsciotti: “Chi ha sottoscritto un contratto pre-pandemia lavora in perdita. E le stazioni appaltanti non applicano regole uniformi”
Ristoratori: “Dopo 2 mesi di lockdown non si chiuda più, si vaccini”
Il numero 1 di Fipe, l’associazione che riunisce baristi e ristoratori: “Se 4 milioni di over 50, scelgono ancora di non vaccinarsi, il peso di questa scelta non può gravare sulle spalle delle attività economiche già provate da una lunghissima crisi”