Bar e ristoranti ritornano a riempirsi con la zona bianca. Ma questo non vuol dire che stiano benissimo. Oggi il 23% dei fornitori vuole essere pagato alla consegna o addirittura in anticipo. Ma i soldi sono pochi: il 91,8% dei ristoratori ha ritenuto i finanziamenti del governo poco o per nulla efficaci. Il 50,2% delle imprese ha dichiarato di avere licenziato i propri collaboratori nel corso del 2020